J’ai grandi entre vigne et garrigue dans la cité des Papes. En fin d’études, j’ai intégré le restaurant gastronomique de la Cheffe Italia Palladino, puis me suis formé aux arts glacés à l’École Ducasse.

J’ai poursuivi mon expérience au travers de mes voyages et officié en tant que Chef Privé et traiteur sur la French Riviera, et en Palace à Courchevel.

Au gré de mes inspirations, je vous propose, une cuisine aux saveurs méditerranéennes, subtile et raffinée, ou bien traditionnelle en fonction de vos papilles.